Βρήκα ολόφρεσκα, πανέμορφα βασιλομανίταρα και τα μαγειρεύω ψητά με δενδρολίβανο. Θα τα σερβίρω με πουρέ πατάτας και βούτυρο τρούφας.

Οι σούπες είναι πολύ θρεπτικές, ειδικά το χειμώνα, θεωρούνται ενεργειακές βόμβες και πρέπει να παραμείνουν στο τραπέζι μας. Ελάτε να συνωμοτήσουμε.

Εάν σας δοθεί η ευκαιρία και βρεθείτε μπροστά σε αυτά τα υπέροχα υλικά, μην διστάσετε!

Είναι ροζ, βασικό, έχει υπέροχο σχήμα και τα πιο φανταστικά χρώματα από τα φρούτα του δάσους!

Λατρεύω τα κυδώνια όταν μπερδεύονται με τα ψητά και τις γάστρες. Και για να γίνουν τα πράγματα ακόμη πιο γιορτινά και χειμωνιάτικα βάζω και λίγα κάστανα στο ψητό μου.

Κάθε χρόνο τέτοιες μέρες ακολουθώ ακριβώς την ίδια διαδικασία, ιεροτελεστία πια. Αλεύρια, αμύγδαλα, καρύδια, κανέλα, βανίλιες παντού.